Rezepte

Überraschende Kombination und im Sommer und Herbst sehr erfrischend.

Das berühmte Channukka-Gericht mal ganz anders mit Petersielienwurzeln, Dill und rote Beete

Aus der römisch-jüdischen Küche eine ganz besondere Spezialität zum knabbern.

Frischer Reissalat mit einer süß-salzigen Note

Hummus finden wir im ganzen Mittelmeerraum und vor allem im (nahen) Orient. In Israel hat jeder und jede das einzige, beste Rezept oder ihren oder seinen Haus- und Magenrestaurant, wo garantiert "das beste" Hummus gereicht wird.

Diese sephardische Spezialität hat auch Eingang in die spanische und griechische Küche gefunden

Sambusak und B'ab'a B'tamer, zwei traditionelle irakische Purim-Leckereien, mit denen gefeiert wird, dass Königin Esther ihr jüdisches Erbe vor dem König versteckt hat.

Das wichtigste Rezept im jüdischen Leben...

Ein herrliches Gemüsegericht, dass durch seine süß-saure Zubereitung und die Verwendung von Auberginen typisch für die jüdische Küche ist, die Eingang in die italienische Kochkunst gefunden hat.

Die zweite Variante dieses Milchpuddings in unserer Rezeptesammlung!

Unser absolutes Lieblingsgericht für Parties, Feste und wenn es mal eine ausgefallene Vorspeise braucht.

Eine cremige, orientalische Nachspeise, die Dir in Israel bestimmt über den Weg läuft.

Unsere süße Version des berühmten Lokschenkugel! Sehr beliebt bei kleinen und großen Süßmäulern.

Gesund, koscher, crossover! Itta Werdigers Beitrag aus New York zu unserer Rezeptsammlung

Das bekannteste Fleischgericht aus Jerusalem, ABER vegan! WTF?

bewrühmt-berüchtigtes Jerusalemer Gericht, ursprünglich mit vielen Innereien.

Aus dem christlichen Jerusalem bei Thema Salam-Schalom zu uns gebracht. Lecker!

Ein moderner und veganer Blick auf die gute alte Suppe!

Eine Kombi aus orientalischer Knaffe und askenasischem Strudel. Extra für uns für uns erfunden von Hemdat Goldberg

DIE orientalische Süßspeise schlechthin! In Israel an jeder Ecke zu haben.

Die Fischplätzchen - oder Fischbuletten - sind in den hiesigen jüdischen Gemeinden ein großer Renner, weil sie schnell und einfach zu machen sind und allen sehr gut schmecken.

Ist dies das israelische Nationalgericht? Manche behaupten es. Auf jeden Fall findest Du es in Israel an jeder Ecke - gerne zum Frühstück.