Askenasische Fischplätzchen

Vorbereitung

30 Minuten

Kochen

1 Hour

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Kulturkreis

askenasisch, crossover

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Einleitung

Die Fischplätzchen – oder Fischbuletten – sind in der hiesigen jüdischen Gemeinde ein großer Renner, weil sie schnell und einfach zu machen sind und allen sehr gut schmecken.
Mit Mazzamehl sind die Fischplätzchen koscher für Pessach!

Zutaten

1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
1 kleine, weiße Zwiebel
¼ Tasse Mazzemehl, alternativ Semmelbrösel
Salz nach Bedarf
Rapsöl zum Braten

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebeln in kleine Stücke hacken. Ei verquirlen.

Schritt 2

Thunfsch ohne Saft mit Zwiebel, Ei und Mazzamehl vermengen.

Schritt 3

Plätzchen formen und auf beiden Seiten in Ol braten.