Askenasische Fischplätzchen

Vorbereitung

30 Minuten

Kochen

1 Stunde

Portionen

ca. 10 Plätzchen

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Kulturkreis

askenasisch, crossover

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Einleitung

Die Fischplätzchen – oder Fischbuletten – sind in der hiesigen jüdischen Gemeinde ein großer Renner, weil sie schnell und einfach zu machen sind und allen sehr gut schmecken.
Mit Mazzamehl sind die Fischplätzchen koscher für Pessach!

Zutaten

1 Dose (ca. 200g) Thunfisch im eigenen Saft
1 kleine, weiße Zwiebel
1 Ei
40g Tasse Mazzemehl (alternativ Semmelbrösel)
Salz nach Bedarf
Öl zum Braten

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebeln kleine würfeln und mit Ei verquirlen.

Schritt 2

Den Saft des Thunfischs abgiessen. Danach alle Zutaten vermengen und nach Geschmack salzen.

Schritt 3

Plätzchen formen und auf beiden Seiten in Öl braten.